原田商店改修工事
[商業施設]
圓（えん）改修工事
[商業施設]
- 名称
- 圓（えん）改修工事
- 設計・監理
- （株）菅組一級建築士事務所
- 施工
- （株）菅組
- 所在地
- 香川県丸亀市
香川県JR丸亀駅からすぐの富屋町商店街の一角にあった洋品店の建物を改修し、２０２４年５月に日本料理店『圓（えん）』がオープンしました。
店主の髙畠克員さんは、創業450年余りの京都の老舗料亭『瓢亭(ひょうてい）』で、18歳から27年間働き、副料理長も務められた生粋の名料理人です。「50歳までには自分の店をもちたかった」と話す髙畠さんは今年で50歳。生まれ育った丸亀市に戻りお店を開業するにあたり、まず相談されたのが髙畠さんのご親戚でもあり、兄のように慕っていた菅組の常務でした。常務からのアドバイスや、菅組の設計士のデザイン力、たしかな施工力で洗練されたお店に改修されました。
■関連するページ
あののぉ vol.69 2024 秋号
お店紹介「日本料理店 『圓（えん）』」
■店舗情報
店名：日本料理店 圓（えん）
場所：香川県丸亀市富屋町28-1 JR丸亀駅から徒歩3分
電話：0877-83-1004（※受付は電話のみ）
予約受付時間：10時～18時（※完全予約制）※お料理の提供は基本18時半～
料金：1コースのみ（８品）15,000円（税抜・サービス料別）
【コース内容】先付、向付（お造り）、お椀、八寸、炊き合わせ、焼き物、ご飯、果物
席数：10席
定休：月曜日
駐車：コインパーキングへ
